No último dia 26 de maio, domingo, das 09h às 15h, o PEF – Programa Escola da Família da Escola Estadual “Professora Yolanda Araújo Silva Paiva”, por meio do Projeto APE – Ações Preventivas na Escola, realizou o Curso de Panificação Artesanal, com 26 pessoas da comunidade de Cananéia, sendo ministrada pela monitora APE, Liane Borlin Barbosa e pela educadora universitária e estudante de Nutrição, Itaiani Alves Pereira, com o auxílio das educadoras universitárias Tatiane Paula Scharman e Marinilda Mandira.
O objetivo da ação foi promover a prática e o desenvolvimento da padaria artesanal com a comunidade; propiciar o aprendizado de técnicas artesanais apara o preparo de pães; oferecer a possibilidade de empreender, utilizando o conhecimento adquirido, possibilitar a geração de renda dentro da comunidade, elaborar receitas que possibilitem a boa alimentação, prevenindo doenças e auxiliando a obtenção de boa qualidade de vida.
Durante a ação o grupo aprendeu a preparar diversos tipos de pães, como rosca doce, pão integral, pão de ervas e pão de cenoura, sendo que a maioria do grupo avaliou o curso como bom ou ótimo.
Vale ressaltar que uma nova ação já foi marcada com o grupo, para o dia sete de julho, domingo, às 09h, para o aprendizado sobre reutilização de alimentos.
Segundo Liane a ação foi “bastante produtiva e oportunizou a troca de experiências entre os participantes”. Já para Itaiani o curso lhe ofereceu a oportunidade de colocar em prática os conhecimentos e aprendizados desenvolvidos no seu curso universitário.
Cerca de 25 mudas de árvores nativas, a maioria frutíferas, foram plantadas pelos educadores universitários, voluntários, comunidade participante e Projeto APE – Ações Preventivas na Escola do PEF – Programa Escola da Família na Escola Estadual “Professora Yolanda Araújo Silva Paiva”, cidade de Cananéia, DER REG – Diretoria de Ensino da Região de Registro, no último domingo, dia nove de junho, a partir das 11h00, em comemoração à Semana do Meio Ambiente.
A ação foi coordenada pelos educadores universitários de História Gabriel Chemite Pacheco e Everton Batista Camilo Coelho, juntamente com a coordenadora APE e agente comunitária de Saúde, Liane Borlin Barbosa, com o auxílio dos demais educadores universitários, voluntários e cerca de 15 participantes do PEF.
O objetivo do plantio, além da sensibilização para o cuidado com o meio ambiente e a reposição de árvores nativas, é propor aos alunos participantes o cuidado com as mudas, que mais tarde poderão compor, com seus frutos, a merenda escolar.
O PEF da Escola Yolanda agradece a doação das mudas ao Programa Meninos Ecológicos, que é uma ação em parceira da Elektro e da Fundação Florestal; e à gestora do Parque Estadual da Campina do Encantado, da cidade de Pariquera-açu, Rafaele de Souza Pereira, que proporcionou a doação.
